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Steak entrecôte aux oignons caramélisés et purée de pommes de terre | August 5, 2024
Laissez-vous séduire par ce repas luxueux et copieux, parfait pour toutes les occasions spéciales ou un dîner confortable à la maison ! 
Ingrédients :
Pour le steak d’entrecôte :
– 2 steaks d’entrecôte (environ 1 pouce d’épaisseur)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– 2 cuillères à soupe de beurre non salé
– 2 gousses d’ail hachées
– Bris de romarin frais (facultatif)
Pour les oignons caramélisés :
– 3 gros oignons tranchés fines
– 3 cuillères à soupe de beurre non salé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sucre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 de tasse de bouillon de boeuf
– 1 cuillère à soupe de feuilles de thym fraîches (facultatif)
Pour la purée de pommes de terre :
– 2 lbs de pommes de terre, pelées et cubes
– 1/2 tasse de lait
– 4 cuillères à soupe de beurre non salé
– Sel et poivre au goût
– Persil frais, haché (pour garniture)
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